Белая мука — вредный продукт

Почему мука белая?

Многие люди интуитивно отказываются от белого хлеба, предпочитая серый или «черный». А из чего пекут белый хлеб? Почему он мало пригоден к употреблению в пищу, а в некоторых случаях даже наносит вред нашему здоровью? Оказывается, белая мука — вредный продукт…

Здоровье гораздо более зависит от наших привычек и питания, чем от врачебного искусства. (Джон Леббок)

Задумывался ли ты, как из желто-коричневого зерна пшеницы получается белая мука? 

Мука, перемолотая в домашних условиях, как бы мы ее не очищали, всегда будет бурой.

А мукомольные комбинаты производят муку белую. Почему такая разница? Давай разберемся.

Производителей продуктов питания давно не интересует польза того, что мы употребляем в пищу.

Это только в Японии уделяют должное внимание качеству продуктов питания и оздоровлению нации.

Поэтому и средняя продолжительность жизни у них составляет минимум 87 лет у мужчин, когда в странах Европы — 65 лет в среднем.

Давай посмотрим, как устроено пшеничное зернышко: зародыш, эндосперма и оболочка.

Зародыш

Зародыш – это самое ценное и полезное, это практически чистое растительное масло, которое является наиболее ценным и биологически активной частью любого растения.

Из зародыша в будущем должно развиться новое растение, поэтому эта часть зерна является наиболее полезной и значимой для нашего рациона.

В древности нашим предкам приходилось делать муку, перетирая зерно в простых в каменных жерновах. Выходила мука бурого цвета.

Именно из такой муки пекли хлеб, лепешки и другие выпечки. Именно такой хлеб наиболее богат витаминами В и Е, имеющий наибольшую ценность для нашего организма.

Но в начале XIX века произошел прорыв в производстве муки — французский мельник изобрел стальные жернова, которые отделяли зародыш, от других частей зерна (эндосперма и оболочки).

Современное производство годится тем, что белая мука действительно стала белой, то есть для перемалывания используют основную часть тела зерна, так называемый эндосперм, а все остальное: зародыш и многослойная оболочка (отруби) – отсеиваются.

Крахмалистый эндосперм

Крахмалистый эндосперм – это питательная среда для самого проростка пшеницы. После того, как зерно было переработано на производстве, остается только крахмал, который не представляет никакой пользы для нашего организма.

То есть, кушая  белый хлеб, мы просто-напросто наполняем свои животы балластом, легко усвояемыми углеводами.

В процессе производства муки высших сортов удаляется  так же алейроновый слой зерна, который является источником ценного для нашего организма белка - альбуминов и глобулинов.

А чтобы мука дольше могла храниться, снижают крупность помола. И что мы имеем в результате?

Такие мучные изделия в нашем желудке превращаются в клейкие комки, которые закупоривают каналы и зашлаковывают организм.

Чтобы мука была более ценной, производитель пытается добавить синтетические витамины, которые удаленно напоминают витамины группы В.

Синтетические витамины, как известно, плохо усваиваются организмом человека, а иногда и сильно вредят, так как имеют совсем другую природу происхождения.

Парадокс в том, что сегодня самые питательные и ценные витамины, которые находятся в зародыше и оболочке пшеницы, отдают на корм скота.

То есть, наши домашние животные получают намного больше витаминов, чем сам человек. Именно в зародыше и в оболочке содержатся разные витамины (в частности — комплекс витамина В), энзимы и микроэлементы — железо, молибден, медь, кобальт.

И всем этим кормят животных…

А для людей — синтетическая пища

А самое страшное, что улучшая снежно белый цвет, в муку добавляют химические вещества, такие как: бензоил пероксид, двуокись хлора, персульфат аммония, бромат калия и аллоксан.

Страшные названия… если бы эти составляющие указывали на этикетке, то народ бы хоть немного задумался. Ведь кушать что-то подобное, совсем не хочется, а тем более, кормить своих детей .

Последствия неумеренного употребления белой муки, белого хлеба, выпечки, кондитерских изделий, белого сахара – заболевания желудочно-кишечного тракта: запоры, несварение желудка, заворот кишок.

Соединение аллоксан разрушает бета-клетки поджелудочной железы, что постепенно приводит к диабету второго типа. Белая мука может повышать уровень сахара в крови почти так же, как сахар-рафинад.

Конечно же, рафинированная мука долго не портится, вредители ее никакие не едят – их не заставишь…

Почему белый хлеб получил такое широкое распространение?

Употребление белого хлеба раньше связывали с престижем, с социальным статусом человека в обществе.

Постепенно каждый, кто мог покупать белый хлеб, чувствовал себя богатым.

Вот так белый хлеб превратился в любимый и повседневный продукт питания.

В результате того, что современная мукомольная промышленность изобретает все новые, более совершенные методы для получения белого цвета муки, мука утратила свои естественные свойства.

Для получения безупречной белизны в нее стали добавлять различные химические вещества. Мука не портится.

Даже жучки ее не едят, в отличие от наших просвещенных современников, которые продолжают отдавать предпочтение белому хлебу.

Что тут скажешь?

Хочешь быть здоровым?

Тогда ешь естественные продукты и хлеб из натуральной муки, грубого помола, без добавок и, главное, без каких-либо химических веществ.

Кроме пшеницы, есть еще много различных зерновых культур, которые можно использовать в пищу: рожь, ячмень, гречиха, рис, кукуруза. 

Есть несколько причин того, что люди не могут перейти на правильное питание. Но здоровье наше не безгранично!

Для всех, кто хотел бы улучшить свое самочувствие, продлить активную фазу своей жизни предлагаем задуматься уже сегодня о здоровом образе жизни, очищении организма, о здоровом питании.

Мы имеем то, во что верим! Ведь между неудачником и успешным человеком разница небольшая. Один верит в успех и действует, а другой верит в то, что жизнь тяжела и превращает ее в вечную борьбу за кусок хлеба…  

По различным вопросам оптимального здоровья с Форевер Ливинг Продактс 

можно получить консультацию ЗДЕСЬ!

Будьте здоровы и счастливы!

С сайта